Desgranamos aquí las diferentes actividades de índole práctica con que finalizamos el taller parroquial sobre la encíclica Laudato si. En su parte final, hacemos un pequeño trabajo por grupos en torno a tres-cuatro facetas de nuestra vida cotidiana, para conocer sus problemas y buscar posibles alternativas, y finalizamos luego con un rápido repaso de otras áreas en las que también existen alternativas justas, sostenibles y saludables.
Alimentación
Algunos de los problemas relacionados con los hábitos actuales de alimentación sonlos siguientes:
Contaminación (por el
transporte desde el lugar de producción al de consumo)
Abuso de platos precocinados (
poco saludables y que generan una importante cantidad de residuos de
envases: bandejas de corcho, tetrabrics, latas, envoltorios –además,
ahora las carnicerías y pescaderías les ha dado por poner envuelta
plástica y de porespán a todo-)
Impacto ambiental (huella
hídrica para generar cada alimento y arrasado de zonas vírgenes
para aumentar las tierras de cultivo)
Excesiva dependencia de pesticidas, debido al régimen de
monocultivo imperante. (Alguno, como el glifosato, se ha demostrado
que es cancerígeno)
Extensión de los cultivos de transgénicos, con el riesgo que
supone para la diversidad ecológica
Impacto social (por las
condiciones laborales de los productores)
Alteración del equilibrio
social en los países grandes productores de algún alimento y
asimilados (cacao, café...), pues llevan a grandes extensiones en
monocultivo que dificultan la autosuficiencia alimentaria
Hambre en el mundo (se desperdicia un tercio de los alimentos
producidos)
Se ofrecen los siguientes enlaces para ampliar información:
